不出廈門就能享用泰國異域風(fēng)情美食！8月25日晚，一場(chǎng)別開生面的泰國美食文化推廣活動(dòng)——泰精選·泰國美食品鑒會(huì)在廈門金象灣餐廳游艇匯店舉行，該活動(dòng)由泰王國駐廈門總領(lǐng)事館商務(wù)處和金象灣餐廳聯(lián)合舉辦。
在身著泰國服飾的禮儀引導(dǎo)下，來自泰王國駐廈門總領(lǐng)事館商務(wù)處的商務(wù)領(lǐng)事周舒陽女士與大眾點(diǎn)評(píng)特邀嘉賓、美食達(dá)人、微博達(dá)人及媒體記者歡聚一堂，聽泰國菜食材介紹、看泰國菜現(xiàn)場(chǎng)烹飪演示、品鑒最地道的泰國美食。
泰國美食國際知名，無論是辛辣口味還是較為清淡的口味，都能俘獲一大批擁護(hù)者?？墒牵绾螌ふ冶容^地道的泰國菜呢？泰國活動(dòng)主辦方表示，食客到獲得“泰精選”（Thai Select）標(biāo)識(shí)的餐廳，就能享用地道的泰國料理。
據(jù)介紹，為了更好地推廣泰國美食和保持泰國料理的本真味道，泰國商務(wù)部國際貿(mào)易促進(jìn)廳推出向海外泰國餐廳頒發(fā)“泰精選”(Thai Select）標(biāo)識(shí)的舉措，以樹立海外友人對(duì)美味泰國料理及優(yōu)質(zhì)餐廳服務(wù)的信心。擁有該標(biāo)識(shí)的餐廳需遵循泰國菜基本烹飪?cè)瓌t，提供的服務(wù)能夠有效體現(xiàn)泰國飲食的特點(diǎn)和文化，此外，泰國菜的口感、食材使用、店內(nèi)裝飾及菜單等也要達(dá)到一定要求。
“享用地道泰國料理，請(qǐng)到 ‘泰精選’餐廳！”主辦方介紹，目前全球（不包括泰國）共有16937家泰國餐廳，獲得“泰精選”標(biāo)識(shí)的有1370家，其中，中國大陸有85家餐廳獲得該標(biāo)識(shí)。福建共有7家餐廳獲得泰精選標(biāo)識(shí)，其中廈門5家，分別是金象灣泰國餐廳（禾祥西店、觀音山海景店和游艇匯店）、萬象城泰謠泰國餐廳、瑞頤酒店紅泰餐廳；福州2家，分別是泰蒲餐廳五四路信和廣場(chǎng)店和東街店。據(jù)悉，這7家泰精選餐廳近期還推出了“泰精選特別推薦菜品”，將餐廳的特色招牌菜以較為突出的方式呈現(xiàn)給食客朋友。
當(dāng)晚，金象灣泰國餐廳游艇匯店的大廚為來賓親手烹飪了豐盛的泰國料理，包括大眾所熟悉的招牌咖喱皇炒蟹、咖喱黃炒蝦、炭烤豬頸肉、泰式蝦餅、冬陰功湯、泰式香茅浸蝦等等。在互動(dòng)環(huán)節(jié)，大廚還現(xiàn)場(chǎng)演示和教學(xué)制作泰式青木瓜沙拉，來賓參與到泰國美食的手工體驗(yàn)制作過程，別具趣味。來自新浪微博、大眾點(diǎn)評(píng)、小紅書、抖音等自媒體平臺(tái)的數(shù)十個(gè)KOL、達(dá)人參與其中，通過她們的獨(dú)特視角體驗(yàn)、拍攝，通過新媒體平臺(tái)傳播他們的美食體驗(yàn)，在全網(wǎng)相關(guān)平臺(tái)引發(fā)良好的互動(dòng)效果。（方琦）
