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做啥都快的雙喜牌壓力鍋！用一次就離不開！

來源：家居百科時(shí)間：2022年02月28日 10:59

??如何又快又好地做一道菜，訣竅是用壓力鍋！

??相信大家都知道，高壓鍋還是挺常見的，在日常生活中使用的頻率很高。目前有很多小伙伴都喜歡用高壓鍋來煮米飯，主要還是因?yàn)樗臅r(shí)間很快，無需等待多久時(shí)間就能看到香噴噴的米飯。

??經(jīng)過幾番篩選，給大家找來了一款老品牌“雙喜電器”世紀(jì)不粘壓力鍋。實(shí)用性、美觀性、安全性，都非常出色，可以閉著眼睛放心入手。有清新時(shí)尚的天池綠和星夜黑兩款顏色可選。在容量上有3.2L、4.5L、7L、8.5L四種，滿足不同家庭和人群的需求。

??雙喜品牌的壓力鍋，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)的雕琢，帶來安全、便捷的人性化體驗(yàn)。

??采用蒸汽增壓技術(shù)，鍋內(nèi)壓力可高達(dá)80kPa，蒸鱸魚3分鐘、蒸玉米5分鐘、燉牛肉8分鐘、燉排骨10分鐘……好多沒用過壓力鍋的小伙伴，都被它強(qiáng)悍的烹飪效率種草，太節(jié)省時(shí)間了，有這樣的廚房利器，天天做飯都不在話下，讓人感嘆相見恨晚！

??注：以上時(shí)間是從壓力鍋上汽后的時(shí)間開始計(jì)算的，上汽只需幾分鐘，實(shí)際烹飪時(shí)，根據(jù)鍋內(nèi)食材的量來合理估算時(shí)間。

??拿到這口鍋后，我做了幾道硬菜。

??首先是土豆西紅柿燜牛腩，因?yàn)榕ｋ畋旧砭碗y煮，用電飯煲或者其它鍋具，煮到牛筋嚼得動程度一般也要一個(gè)小時(shí)以上。牛腩焯水后加入香料直接開煮，上氣后5、6分鐘，就已經(jīng)有肉香飄出來了，因?yàn)?，我們多煮了一會，?5分鐘左右才關(guān)火。牛腩吃起來鮮嫩又有嚼勁，而且還沒腥味，土豆和西紅柿吸收了湯汁的香味，簡直是太好吃了。

??豬蹄這種硬菜，沒有2、3個(gè)鐘頭，很難燉得軟爛，平時(shí)哪有這個(gè)功夫，嘴饞的時(shí)候也只好看看吃播來慰藉心靈。

??用世紀(jì)不粘壓力鍋就方便得多，豬蹄、蔥、姜、蒜等食材一并放入鍋內(nèi)，上氣燉個(gè)10來分鐘就搞定了。

??多重安全設(shè)計(jì)，烹飪更安心

??看完它的烹飪效果，來講講大家都很關(guān)注的安全性。

??首先是用料，世紀(jì)不粘壓力鍋采用食品級陶瓷不沾涂層，這種材質(zhì)耐高溫、耐腐蝕、韌性高、安全性好。三層復(fù)合鍋底，不挑灶具，明火、電磁爐等都適用，而且導(dǎo)熱快且均勻。

??操作層面上來說，壓力鍋很簡單，甚至連說明書都不怎么用看。加好食材、蓋上鍋蓋、開火上灶，然后就沒你什么事兒了，沒有一道道繁瑣的步驟，所有的安全保障，都由壓力鍋本身來替你解決。鍋蓋順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，直至手柄結(jié)合，聽到“啪嗒”一聲，就代表壓力鍋已經(jīng)準(zhǔn)確蓋上了。

??1.限壓閥

??開火、上氣后，壓力鍋的各道安全裝置開始工作。首先是鍋蓋頂部的限壓閥，當(dāng)鍋內(nèi)壓力達(dá)到一定程度時(shí)，它會開始穩(wěn)定排氣，確保鍋內(nèi)壓力穩(wěn)定。

??2.止開安全閥

??其次是紅色的止開安全閥，當(dāng)鍋內(nèi)壓力升至40kPa時(shí)，止開閥上升，此時(shí)鍋蓋手柄鎖死，是打不開的，就是為了防止烹飪過程中被意外開啟。另外，當(dāng)鍋蓋頂部的限壓閥排氣孔堵塞或失效時(shí)，蒸汽將會從安全閥排出。

??3.安全窗

??如果限壓閥、止開安全閥都失效，鍋蓋內(nèi)側(cè)的密封圈，會將鍋內(nèi)的蒸汽，從鍋蓋外側(cè)的安全窗處擠出泄壓，確保使用安全。當(dāng)烹飪結(jié)束后，把壓力鍋放到一旁，什么都不用做，它會自動冷卻、泄壓、排氣。直到手柄處的止開銷下落，就意味著排氣完全結(jié)束，手柄解鎖、一推一拉，就可以出鍋啦。

??世紀(jì)不粘壓力鍋的排氣效率也令人驚喜，它的排氣過程大概就幾分鐘，小編還在刷朋友圈，都沒來得及計(jì)時(shí)，就已經(jīng)可以開鍋了。如果實(shí)在特別急著出鍋，在烹飪后，也可以馬上用冷水沖洗鍋身，使它快速冷卻，這樣排氣的過程會快一點(diǎn)，但要注意水流不可過急哦。

??高壓鍋使用注意事項(xiàng)有哪些

??1、用前不查：

??我們在使用之前，應(yīng)該仔細(xì)檢查一下排氣孔是不是通暢，安全閥底下的孔洞是不是被飯粒或其它殘?jiān)伦?。如果在使用的時(shí)候被食物堵住，應(yīng)該立即把電源拔掉，強(qiáng)行冷卻后，清理氣孔才可以持續(xù)使用，不然使用過程中會造成食物噴出傷人。

??2、鍋蓋不到位：

??鍋蓋上的手柄必須與鍋的指示貼紙相符，才能夠進(jìn)行食物烹制，如果鍋蓋未蓋好，那么壓力上不去，或者是壓力上去后，造成鍋蓋彈起，極易造成燙傷。

??3、盛裝過滿：

??利用高壓鍋來裝食物時(shí)，容量禁止高于鍋內(nèi)容積的4/5。當(dāng)然，若是豆類等易膨脹物，則不應(yīng)超過鍋中容積的2/3。

??最后總結(jié)一下，這款雙喜世紀(jì)不沾壓力鍋就是：上手快、導(dǎo)熱快、上氣快、烹飪快、排氣快、吃到快、清洗快。上班族、烹飪小白、肉食愛好者、煲湯達(dá)人都很值得入手！年節(jié)家宴、好友聚餐，即便要做一大桌子菜，也完全不慌！有它輕松搞定！超級省心！