德國(guó)小美鍋?zhàn)鲋惺搅侠恚降卓坎豢孔V

??工作越來(lái)越忙，下班后經(jīng)常累到不想做飯，偶然從朋友那里聽(tīng)說(shuō)一款智能的多功能料理機(jī)美善品TM6，能一次做出三道菜來(lái)，還不產(chǎn)生油煙。這個(gè)來(lái)自德國(guó)的小美鍋，有蒸煮炒磨切打揉稱混調(diào)融乳多種功能，不管是中式料理還是西式料理，或者是零食飲品、醬菜湯品等等，它都可以做。對(duì)美食一向有追求的我，還是不禁發(fā)出疑問(wèn)，德國(guó)人做的料理機(jī)，真的能做中式料理？

??出于好奇，我還是決定一探究竟。上周末去了小美鍋的線下體驗(yàn)店里體驗(yàn)了一下，經(jīng)過(guò)美食顧問(wèn)的展示，發(fā)現(xiàn)它除了揉面燉煮研磨等等功能，炒菜的效果也很棒，步驟和所需的調(diào)料分量都清清楚楚的列出來(lái)，炒出來(lái)的味道真的很不錯(cuò)。對(duì)于我這種又懶嘴又挑的廚房小白來(lái)說(shuō)，這小美鍋就是一臺(tái)智能的小型廚房，想想我在小美鍋的幫助下變身大廚的樣子，忍不住將這個(gè)“廚房好幫手”帶回了家。

??拿到小美鍋后迫不及待的試了下它的炒菜功能，第一感受就是：太方便了。小美的內(nèi)置引導(dǎo)式食譜有近200道，中西式食譜都有，一般的家常菜能很輕易的搜索到。找到食譜之后把食材準(zhǔn)備好，然后跟著它的提示一步步操作就可以了，整個(gè)過(guò)程非常簡(jiǎn)單。

??我先做了一道麻婆豆腐，想看看像豆腐這類比較嫩的食物，放進(jìn)小美鍋里烹飪后會(huì)不會(huì)碎掉。

??把準(zhǔn)備好的油、姜末、肉糜、豆瓣醬、花椒粉和辣椒粉放進(jìn)主鍋，不需要蓋上量杯，按照提示設(shè)置4分鐘/ Varoma/反轉(zhuǎn)/速度小勺進(jìn)行拌炒。第二步插入蝴蝶棒，加入青蒜、湯、水、生抽、老抽和汆水后的鹵水豆腐，設(shè)置5分鐘/Varoma/速度小勺攪拌。時(shí)間到就可以盛出享用了?？梢钥吹阶龀鰜?lái)的豆腐形狀都還是好的，沒(méi)有被攪碎。

??針對(duì)這類比較嫩的易碎的食材，小美鍋特別設(shè)計(jì)了刀頭可以反轉(zhuǎn)的功能，這樣可以保證食材不被刀頭切碎。小勺模式下的刀頭每分鐘轉(zhuǎn)速只有40，設(shè)置反轉(zhuǎn)/速度小勺的模式進(jìn)行烹飪。此外，輔助以美善品精巧設(shè)計(jì)的配件蝴蝶棒，能夠在制作軟質(zhì)的食材時(shí)很好地保護(hù)食材本身的形狀。

??第二道菜做了蔥爆羊肉，試了一下它的160度高溫食譜。將油和羊肉放入主鍋，以高溫模式爆炒，再加入大蔥、料酒、生抽、老抽、麻油、麻油、鹽和糖，以2分/Varoma/反轉(zhuǎn)/速度0.5拌炒。160度高溫做出來(lái)的菜味道更香，也還是沒(méi)有油煙，既健康又美味。

??做完菜之后，在鍋里放上些水和洗潔精，它自帶的沖洗模式可以自動(dòng)清洗主鍋，洗完之后用水簡(jiǎn)單沖一沖就好，這樣還省了個(gè)洗鍋的步驟。

??小美鍋雖說(shuō)是德國(guó)的品牌，但中式料理完全難不住它。美善品還有非常豐富的全球食譜資源，只要通過(guò)數(shù)字化引導(dǎo)式烹飪功能，就能夠輕松搜索，獲取源源不斷的食譜靈感?；旧舷氤允裁炊伎梢詫?shí)現(xiàn)。由此可見(jiàn)，小美鍋是一個(gè)非常靠譜的廚房好幫手。

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