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體驗華帝鴛鴦灶i8H01B駕馭燃氣灶品類的科技秘訣

來源：家居百科時間：2020年05月17日 12:32

??對于中國家庭而言，中式烹飪的煎炒烹炸對火候的把控相當重要。如果想要大幅度提升自身廚藝，讓食材在爆炒中變得色香味俱全，在慢燉和蒸煮中又能體現(xiàn)養(yǎng)生秘訣，那肯定離不開一臺火候恰到好處的高端燃氣灶。

??這次小編與大家分享的是華帝廚電最新推出的旗艦級燃氣灶i8H01B，這款產(chǎn)品突破傳統(tǒng)灶具理念，熱流量大幅提升至4500W，更極具前瞻的左右分區(qū)設計，實現(xiàn)左蒸煮、右爆炒的極致精準火候烹飪體驗。

??據(jù)廚電市場權(quán)威零售研究機構(gòu)北京奧維云網(wǎng)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，華帝鴛鴦灶系列產(chǎn)品，在中高端價格段位上，自產(chǎn)品上市以來，一直是全網(wǎng)的銷售排名領(lǐng)先的爆款型號。其中鴛鴦灶i10046B型號，在2000-2499元銷售量排名TOP2，其第一代鴛鴦灶爆款i10042B型號，也在1700-1999元價格段穩(wěn)居TOP3的爆款排行榜地位。

??當然，評測一款燃氣灶好物，并不能單單依靠零售銷售排行情況來判斷其優(yōu)劣。為此小編將對華帝2020年發(fā)布的新一代鴛鴦灶i8H01B進行詳細的解讀，進一步了解這款燃氣灶的內(nèi)在魅力。

??外觀做工評測

??華帝燃氣灶i8H01B的外觀采用魅黑一體式設計，耐看且百搭多樣廚房風格。表層是黑色防爆鋼化玻璃面板，玻璃面板更顯大方簡雅，無懼高溫挑戰(zhàn)。其實消費者在選購燃氣灶產(chǎn)品時，無須刻意擔心玻璃面板的爆裂率。因為大品牌會在出廠前或材料選用上都經(jīng)過嚴格篩選，以保障用戶的使用安全。

??在安裝方面，我們注意到，為了提升整體廚房硬裝的協(xié)調(diào)性，華帝新款鴛鴦灶i8H01B型號，比較鴛鴦灶的前代產(chǎn)品，將其底殼進行高適配性設計，嵌入尺寸改小到650mm×350mm，而其玻璃面板尺寸卻擴大為780mm×430mm，不但能匹配常規(guī)的灶臺開孔尺寸，同時大灶臺大開孔灶臺，也能很好的將燃氣灶嵌入灶臺，從而適合更多廚房的安裝使用。

??這款燃氣灶最大的特色就是其分區(qū)烹飪設計，左右分別裝置大氣灶和聚能灶。左側(cè)大氣灶的火蓋采用銅錳合金材質(zhì)，耐高溫不變形，經(jīng)久耐用；右側(cè)紅外灶采用火盤式設計，通過微焰+光波的加熱形式，加熱速度快。兩邊爐頭分別通過棱臺型火蓋和近萬個微火孔的作用下，大幅度提升熱效率的同時，更是降低燃氣用量，盡享高效節(jié)能。

??技術(shù)性能評測

??中國人愛吃香口菜，爆炒在我國烹飪方式中占據(jù)著重要地位。爆炒就是食材以油為主要導熱體，在大火力下，用極短的時間將食材炒透炒熟，調(diào)味成菜的烹調(diào)方法。這對燃氣灶的要求更為嚴格，火力大小、加熱強度都是決定爆炒成功與否的關(guān)鍵。

??右側(cè)紅外灶采用專利聚能燃燒器，熱效率達65%，火力突破1000℃，其通過微焰和光波的加熱方式，讓猛火強勁穩(wěn)定。合金蜂窩體的火盤上布滿近萬個微火孔，有效將熱能聚焦于鍋底，適合煎炸爆炒等對火力大小要求高的菜式，滋味爆襲食材深處，年輕人更愛。

??小編的媽媽總是喜愛煲一壺老火湯，認為其中的營養(yǎng)價值極高。煲湯雖然需要長時間以慢火熬煮，但據(jù)食療專家提醒，大多湯品的熬煮時間以1-2小時為宜，肉類則以2-3小時為新鮮風味。這段時間中，爐頭經(jīng)常會由于火焰不穩(wěn)定而熄滅，不僅湯沒能熬出風味，更是帶來煤氣泄漏的隱患。

??左側(cè)大氣灶采用渦輪燃燒器，熱效率達63%，熱負荷高達4500W，是業(yè)內(nèi)標準的大火力灶產(chǎn)品。為了使得鍋具的加熱更穩(wěn)更均衡，它采用均分凹槽火蓋的獨特造型，形成內(nèi)外環(huán)形雙直火直貼鍋底，燃燒面積全面覆蓋；同時，在加寬進風口和混合氧氣引射管的創(chuàng)新升級下，燃燒時進氧、供氧更為充足充分，如此，微火小火低至0.63KW也不易飄散，不會導致鍋具加熱出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象，從而更適合蒸煮、慢燉、煲湯等日常烹飪場景。

??貼心功能評測

??首先是燃氣灶的安全性。雖說在烹飪的過程中，下廚者不能離開廚房是基本的安全要求，但在實際使用中，難免有不少糊涂蟲，因為其他事情而遺忘了還在使用的燃氣灶，導致鍋中的溢出物或風讓爐頭意外熄火，引發(fā)燃氣泄漏的危險。華帝燃氣灶i8H01B采用離子感應熄火保護，能在爐頭意外熄火的情況下，4-6秒內(nèi)切斷燃氣閥門，確保使用安全。

??除了這種左右分區(qū)設計的創(chuàng)新方案，這款燃氣灶爐頭也采取可拆卸設計，清潔起來也更方便，取下爐頭輕輕一抹，整個灶頭立即潔凈如新，免除了清潔灶臺的煩惱。

??另外，這款產(chǎn)品獨特的X型鍋支架設計，也是可圈可點的細節(jié)匠心設計。別致有型的X型鍋支架，簡單而不失去藝術(shù)廚房的視覺享受，同時能確保鍋具的安放更加平穩(wěn)，比傳統(tǒng)的燃氣灶產(chǎn)品傾注了更多用心。

??總之，華帝燃氣灶i8H01B，首先的左右分區(qū)爐頭設計，與眾不同；同時簡雅的造型設計經(jīng)久耐看，魅黑的色調(diào)顏值盡顯時尚高端。從多方面的深度體驗評測可見，這款燃氣灶的幾項指標都超于業(yè)內(nèi)標準，充分保證用戶的烹飪體驗。小編認為，華帝鴛鴦灶i8H01B，憑借其出色的性能指標，絕對能讓你領(lǐng)略到新一代廚電科技發(fā)展之美。

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