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大企業(yè)爭相布局套系家電，給廚電領(lǐng)域帶來了什么？

來源：家居百科時(shí)間：2023年03月14日 14:25

自進(jìn)入存量時(shí)代，家電行業(yè)積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及布局，以應(yīng)對(duì)更加激烈的競(jìng)爭和一系列已知未知的挑戰(zhàn)。以美的、海爾、卡薩帝等品牌為首的大家電企業(yè)動(dòng)作頻頻，競(jìng)相在套系化、高端化上下功夫。

步入2023，在各家都致力于搶先機(jī)、占開局的關(guān)鍵時(shí)刻，許多頭部家電品牌相繼推出套系家電新品，譬如卡薩帝重磅推出光年套系全屋融合家電產(chǎn)品，進(jìn)一步提升家居空間的觀賞性和實(shí)用性，又有海信推出海信真空璀璨·全嵌系列冰箱，助力家居一體化發(fā)展，這些動(dòng)作和產(chǎn)品都使得套系家電領(lǐng)域再加一碼，又一次吸引了市場(chǎng)的目光。

先進(jìn)的理念及良好的市場(chǎng)反響促使其他家電品牌迎頭趕上，加入研發(fā)推出套系化家電的行列。廚電市場(chǎng)也不例外，各個(gè)廚電品牌從高端化、套系化著手，橫向拓寬品類廣度，其中，集成廚電的興起與發(fā)展正是套系化得以深入人心的真實(shí)寫照。

我們不禁想問，這一趨勢(shì)的背后隱藏著怎樣的思考？為何各大品牌都在套系化上下功夫？這對(duì)廚電市場(chǎng)又有怎樣的啟示？面對(duì)“上套”這一議題，《集成廚房說》也進(jìn)行了一些自己的思考。

頭部品牌發(fā)力，“上套”正成新趨勢(shì)

套系家電并不是新詞，但近年來的熱度卻居高不下。

這幾年家電市場(chǎng)產(chǎn)品迭代速度逐漸放緩，無論白電還是黑電，乃至廚電、小家電領(lǐng)域，都在“顛覆性創(chuàng)新”這個(gè)問題上著重思考、放慢腳步。既然“硬創(chuàng)新”無法呼之即來，那么“軟創(chuàng)新”便成為另一條可選之路，套系家電正是在這樣的局勢(shì)下橫空出世，為家電銷售市場(chǎng)注入了新的活力。

家電產(chǎn)業(yè)觀察家洪仕斌對(duì)此表示，套系化家電產(chǎn)品的出現(xiàn)，徹底擺脫單品間彼此孤立的弊端，讓用戶的舒適不再局限于單品的疊加，而是在“軟件+硬件”的聯(lián)通下，產(chǎn)生全新價(jià)值，消費(fèi)者的舒適體驗(yàn)將獲得跨越式提升。

布局套系家電的品牌，幾乎涵蓋了所有主力家電企業(yè)。除了開篇提到的卡薩帝和海信外，美的圍繞人感科技、人因智能、人居設(shè)計(jì)正式發(fā)布“美的INFINI?無際套系”；TCL推出靈悉C12/P12全套系A(chǔ)I家電以搶占高地；格力打造全屋套系智能家電，從“好空調(diào)，格力造”到“好電器，格力造”等。家電正越來越“吃透”用戶，為用戶帶來跨越空間、無縫銜接的流動(dòng)生活體驗(yàn)。

還有的家電品牌已經(jīng)不滿足于單一場(chǎng)景，正在將產(chǎn)品品類拓展到家庭空間的其他領(lǐng)域，甚至打造全新套系品牌來強(qiáng)攻這一市場(chǎng)。比較具有代表性的就是海爾智家打造的全球首個(gè)場(chǎng)景品牌“三翼鳥”，它可以提供陽臺(tái)、廚房、衛(wèi)浴、全屋空氣、全屋用水、視聽全場(chǎng)景生態(tài)解決方案，將海爾智家從家電品牌轉(zhuǎn)型成場(chǎng)景品牌。

細(xì)察這些頭部企業(yè)、大品牌的布局和戰(zhàn)略，我們從中發(fā)現(xiàn)了一些共性的東西——無論如何嵌套，智能化、高端化、科技感以及家居空間的釋放，始終是不變的核心。圍繞這四點(diǎn)，既拿準(zhǔn)高端客戶的心思，又照顧到中端客戶的實(shí)力與愿望，套系家電百花齊放，百舸爭流。

值得一提的是，在套系化家電發(fā)展的過程中，廚電是至關(guān)重要的一環(huán)。由于廚房在家居空間中有舉重若輕的地位，因而廚電在家電市場(chǎng)中也有相當(dāng)大的權(quán)重，這在無形中為廚電的套系化發(fā)展消除了一些障礙，創(chuàng)造出較有利的環(huán)境。

不僅大家電企業(yè)在套系化過程中強(qiáng)調(diào)了廚電部分，受其啟發(fā)，一些廚電行業(yè)的龍頭企業(yè)也在套系化上邁出腳步，比如老板電器以“油煙機(jī)、灶具、蒸烤一體機(jī)、洗碗機(jī)”廚房電器4件套為基礎(chǔ)，推出全新套系化廚電解決方案；方太宣傳“方太玥影Pro”，將東方美學(xué)和智慧互聯(lián)有機(jī)結(jié)合塑成巔峰之作等。這些方案將各類集成廚電有機(jī)結(jié)合，在釋放廚衛(wèi)空間的同時(shí)，將功能無限集成。

還有一點(diǎn)值得注意，2022年這兩個(gè)廚電行業(yè)龍頭企業(yè)都在冰箱品類上發(fā)力，老板發(fā)布冷烹飪冰箱，方太推出首款平嵌式高端冰箱。我們不難看出，廚電套系化已經(jīng)不再局限于廚房場(chǎng)景，而是將產(chǎn)品品類從廚電往家電方向延伸，廚房場(chǎng)景與其他家庭生活場(chǎng)景的界限越發(fā)模糊、逐漸交融。

業(yè)內(nèi)人士多數(shù)對(duì)此看好。洪仕斌認(rèn)為，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品毛利率以及構(gòu)筑第二增長曲線，積極尋找新的品類增量機(jī)會(huì)，正成為頭部廚電企業(yè)未來發(fā)展路徑的共識(shí)。奧維云網(wǎng)總裁助理兼研究部總經(jīng)理趙梅梅也表示，“以家為核心場(chǎng)景，套購家電市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)1538億元，在廚房、客廳、陽臺(tái)、衛(wèi)浴四個(gè)小場(chǎng)景最有前景?！?/p>

不過，就目前廚電行業(yè)的表現(xiàn)與大家電企業(yè)所推的套系化相比，前者距離后者那樣的成熟期還有一段路要走。幸運(yùn)的是，有后者珠玉在前，我們依然可以從這些領(lǐng)先的家電企業(yè)身上學(xué)到些東西，這或許能對(duì)廚電行業(yè)、尤其是集成廚電行業(yè)起到啟發(fā)作用。

“讓智能體驗(yàn)成套是核心要義”

首先，毋庸置疑的一點(diǎn)是，套系化、集成化是廚電行業(yè)的必然趨勢(shì)。

正如華帝副總裁王操在接受采訪時(shí)提到，消費(fèi)者的購買力以及對(duì)產(chǎn)品的要求是逐年提升的，套系化的發(fā)展，包括智慧廚房、智慧家電的發(fā)展是歷史的必然，我們要順應(yīng)這種潮流。

從行業(yè)角度出發(fā)，廚電行業(yè)向套系化、集成化發(fā)展可以有效提高銷售規(guī)模和利潤空間，助力廚電品牌再發(fā)展；從消費(fèi)者角度而言，近年來科技飛速發(fā)展，尤其是去年年底ChatGPT的問世讓消費(fèi)者對(duì)“智能”的認(rèn)知更上一層樓，對(duì)廚房的要求也水漲船高，對(duì)“智能廚房”翹首以盼。

此外，從市場(chǎng)反響、消費(fèi)者反應(yīng)來看，“套系化”受歡迎是不爭的事實(shí)。2022年雙十一的數(shù)據(jù)表明，套系化、智能化、高端化產(chǎn)品熱銷，京東家電專賣店中套購訂單量同比提升2倍。我們還查閱了奧維云網(wǎng)發(fā)布的《2022中國套系家電研究報(bào)告》，超過九成的調(diào)查參與用戶表示對(duì)購買套系家電“有較高興趣”，其中高端人群意愿尤為強(qiáng)烈，而廚房是最強(qiáng)的需求場(chǎng)景之一。報(bào)告還預(yù)測(cè)，到2023年，國內(nèi)家電套購市場(chǎng)容量將達(dá)到1760億元的規(guī)模。

面對(duì)如此火熱的前景，廚電行業(yè)亦是滿懷熱情，既有火星人集成灶+集成洗碗機(jī)+熱水器的水洗戰(zhàn)略的推出、也有像森歌提出“1個(gè)理想廚房，2臺(tái)森歌剛好”、金帝“一個(gè)廚房兩臺(tái)金帝，就是干凈”等長期堅(jiān)持高端化、套系化的品牌不斷發(fā)力，還有后來品牌瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)、快速入局，以廚電、全屋定制和場(chǎng)景化生活賦能產(chǎn)業(yè)新路徑開創(chuàng)。大家姿態(tài)各異，卻又殊途同歸，錨定套系化、集成化，急流勇進(jìn)，奮楫爭先。

不過，TCL此前說過的一句話引發(fā)了我們對(duì)于當(dāng)下廚電行業(yè)套系化發(fā)展的思考——“讓智能體驗(yàn)成套是核心要義”。此話甚然。

目前廚電行業(yè)套系化發(fā)展仍存在一些痛點(diǎn)，我們偶爾能聽到消費(fèi)者反應(yīng)買回去的集成廚電產(chǎn)品智能化不足，離預(yù)想的互聯(lián)程度尤有差距，聯(lián)網(wǎng)價(jià)值不高，套系化廚電產(chǎn)品內(nèi)部單品品質(zhì)不一致等問題。究其根本，還是消費(fèi)者體驗(yàn)無法“成套”，使得“套系化”最終淪為浮于表面的宣傳詞。

對(duì)比領(lǐng)先的“領(lǐng)跑員”歐美套系家電，或者是大家電企業(yè)的套系家電，我們可以發(fā)現(xiàn)，它們不僅審美樣樣高級(jí)精致，在軟件方面也潛心打磨，打造家電與家電之間的IoT，實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)、平臺(tái)化等。廚電行業(yè)正朝著這些方向追趕。在美的、老板與華為合作的啟發(fā)下，方太也積極加入，與華為達(dá)成合作，放開“幸福家”App，實(shí)現(xiàn)線下消費(fèi)者菜品菜單智能化聯(lián)動(dòng)，火星人亦推出鴻蒙認(rèn)證集成灶，引領(lǐng)行業(yè)邁向智慧廚房生態(tài)新紀(jì)元。

“讓家電成套的同時(shí)，智能化體驗(yàn)也成套。這是套系家電成功的核心要義?！盩CL強(qiáng)調(diào)。

中怡康（GfK）曾有調(diào)查表明，高端用戶更愿意為美好生活支付更高的產(chǎn)品溢價(jià)，這也是中國廚電市場(chǎng)存在的重要“結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)”。但高端的用戶往往代表更高的要求。于廚電行業(yè)而言，套系化發(fā)展之路任重而道遠(yuǎn)，它是企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要方向，也是品牌發(fā)展的必由之路，要想走好套系化的道路，應(yīng)當(dāng)擺脫單純概念炒作、簡單終端聚合、粗暴產(chǎn)品拼湊的思維定式，要以成套化理念、家居化場(chǎng)景思維綜合考慮，以核心技術(shù)打通套系產(chǎn)品的信息孤島。

寫在最后：

大家電企業(yè)在套系家電的探索已臻成熟，這為廚電行業(yè)的套系化發(fā)展指明了方向，要想獲得消費(fèi)者的芳心，先進(jìn)科技、卓越智能、優(yōu)秀設(shè)計(jì)缺一不可。畢竟，套系化廚電的成交，交付的不只是產(chǎn)品，更是一站式的“產(chǎn)品+服務(wù)”，廚電企業(yè)任重而道遠(yuǎn)?？细煽掀?，又有先者經(jīng)驗(yàn)指引，未來終是光輝燦爛。

（林森）

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